Lotte van Dijk
Redacteur bij MVI Keukenstudio
Lotte van Dijk schrijft over recepten, kooktechnieken en de inrichting van de keuken. De artikelen verbinden duidelijke uitleg met bronnen die je zelf kunt raadplegen. Het portret van de auteur is gemaakt met AI.
Artikelen van Lotte van Dijk
- Knapperige appelcrumble met havermout uit de oven
- Chana masala met kikkererwten voor doordeweeks gemak
- Ovenfrittata met veel groente voor 4 personen
- Zo rooster je elke groente met kleur, bite en smaak uit de oven
- Slim bewegen rond je keukeneiland: zo bepaal je de juiste loopruimte
- Zo deel je keukenkasten in zodat koken vanzelf gaat
- Zo houd je keukenmessen scherp in het dagelijks gebruik
- Zo licht je het werkblad in je keuken perfect uit
- Zo kies je het juiste werkblad voor jouw manier van koken
- Zo maak je een kleine keuken verrassend ruim en werkbaar
- Restjes veilig bewaren in de koelkast: zo pak je het aan
- Hartige linzenstoof met wortel en komijn voor doordeweeks
- Bonentacos met limoen en maïs die je zo op tafel zet
- Miso-soep met tofu die je doordeweeks zo op tafel zet
- Vegetarische nasi goreng met veel groente uit één wok
- Pasta met zoet-geroosterde tomaten, knoflook en basilicum
- Luchtige rijst met losse korrels: zo lukt het elke keer
- Romige pompoensoep met geroosterde pompoen en komijn
- Zo maak je een te zoute saus weer kloppend
- Shakshuka met paprika in één pan met zachtgestolde eieren